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文档摘要

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DBS45/052—2018

DBS45

广西壮族自治区地方标准

DBS45/052—2018

食品安全地方标准

风味橄榄

2018-01-10发布2018-06-10实施

广西壮族自治区卫生和计划生育委员会发布

广西壮族自治区食品安全地方标准

风味橄榄

DBS45/052—2018

广西壮族自治区卫生和计划生育委员会

2018年5月第一次印刷

DBS45/052—2018

前言

本标准按GB/T1.1—2009的格式编写。

本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。

本标准起草单位：广西壮族自治区产品质量检验研究院。

本标准起草人：李暄、周寿勇、龙辉、温韬、段玉林、李豫伟、李文奇、吉日文、罗志祥、何晓蓉、

杨健、郭盈岑、何善廉、王清。

I

DBS45/052—2018

食品安全地方标准

风味橄榄

1范围

本标准规定了风味橄榄的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检

验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以黄橄榄为原料，添加食用盐，添加或不添加食用植物油、其他调味辅料、食品添加

S

剂，原料经预处理、腌制、调味、包装等主要工艺加工制成的即食风味橄榄。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2716食用植物油卫生标准

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品