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凯爱瑞2025
中国咸味零食风味图谱
把握风味先机
引领创新浪潮
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凯爱瑞-全球风味与营养领导者
以上为截止到2024年12月31日的数据(已剥离KerryDairyIreland业务)
KERRY
124
12470+
全球生产基地技术与创新中心
2.1万+
2.1万+1,200+
员工科研人员
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来米
敏锐的
市场洞察力引领创意潮流
客户需求分析市场情报消费者洞察
预测末来趋势概念创新及落地
The
TheFutureofSustainableNutrition
新品追踪|趋势报告|定制化调研|风味图谱深度访谈及专业座谈会
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凯爱瑞风味图谱
全球化研究基础
本土化定制
凯爱瑞自2013年以来每年都会发布全球风味图谱。预测全球4大区域5大食品饮料品类的风味趋势
全球19个重要市场的团队会依据本地市场的消费者偏好和市场变化，制定本地市场风味图谱，对当年的流行风味进行预测
新品研发工具
风味图谱呈现软饮和酒水、乳制品、茶和咖啡、甜味零食、咸味零食、咸味主食中风味趋势变化，为新品研发提供灵感
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KERRY
中国市场研究方法2025由凯爱瑞和魔镜洞察联合制定微信关注凯爱瑞KERRY公众号，
中国市场研究方法
2025由凯爱瑞和魔镜洞察联合制定
多维数据来源
·魔镜洞察
·凯爱瑞月度包装食品和餐饮新品追踪
·专家深度访谈及专业座谈会
·定制化调研
·Innova食品饮料新品数据库
多品类覆盖
·软饮和酒水
·乳制品、茶和咖啡
·甜味零食
·咸味零食◆
·咸味主食
多风味组别
主流
过去5年排名
前10风味
次主流
过去5年排名前11-25风味
上升
过去3年增速最快前20风味
新兴
过去1年增速最快前20风味
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过去5年排名前10风味
香辣猪肉黑胡椒烧烤五香
虾
芝士
海苔
牛肉
蜂蜜
上升
过去3年增速最快前20风味
肉松芝士
红柚
龙井柠檬芝士蜜辣
黑松露
奇亚籽黑芝麻
香菇蜜汁烤翅
酱汁牛排莲子
麻辣锅黄瓜椒盐藤椒
酸辣麻辣小龙虾
芥末板栗香辣卤
咸味零食
次主流
过去5年排名前11-25风味
番茄盐焗沙茶
鸡肉焦糖海盐
蘑菇柠檬竹笋
蒜香咸蛋黄鱼香
蟹香甜辣孜然
新兴
过去1年增速最快前20风味
红糖
血糯米
柠檬茶
咖啡
菠萝蜜松茸
螺蛳粉
海盐焦糖
柠檬薄荷
黑椒牛肉
烤香菇胡椒辣香菜
薏米
蛋黄肉松
蒜香黄油
茯苓
酱香饼折耳根梅干菜
KERRY
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包括薯片、咸味饼干、坚果、肉类零食及其他膨化食品凯爱瑞2025中国风味图谱
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咸味零食满足了消费者的情感需求，创新驱动增长
消费者对咸味零食的情感需求
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各品类新商品销量同比增长明显
+26.8%咸味零食+17.3%肉类零食
+20.5%坚果炒货+5.9%饼干/膨化
数据来源：魔镜洞察，销量同比增长如需转载或引用，请联系凯爱瑞中国◎Kerry2025|7
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咸味零食风味创新洞察方向微信关注凯爱瑞KERRY公众号，发送“图谱”,免费获取本资料
咸味零食风味创新洞察方向
薯片及膨化
地域巡游神秘香料
芝士混搭
坚果及炒货肉类及其他
坚果及炒货
肉类及其他
咸味饼干
悦养身心
悦养身心猎奇捕捉
感官尝新辣味演绎
宝藏食材高端进阶
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