货物学（山东联盟）知到智慧树期末考试答案题库2025年青岛恒星科技学院

鼠害的防治方法有（）。

答案:机械捕杀；驱除法；毒饵诱杀；生物法

鲜花和蔬菜不能同舱运输。（）

答案:对

鲜活食品具有呼吸、后熟、萌发的生理性质。（）

答案:对

鲜活货物在储存中应该充分利用他们本身的耐储性。（）

答案:对

食品质量安全市场准入标志表明食品符合质量安全基本要求，以质量安全的英文缩写QS表示。（）

答案:对

食品感官检验的基本方法有视觉检验法、嗅觉检验法、味觉检验法和触觉检验法。（）

答案:对

食品安全关系重大，对于食品质量的基本要求有（）。

答案:安全卫生；无害性；营养丰富；色、香、味俱