2025年营养师基础知识考核试卷：特殊人群营养需求与膳食管理试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种营养素对于婴幼儿的生长发育至关重要？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种食物富含钙质，有助于预防骨质疏松？

A.鸡蛋

B.鱼类

C.蔬菜

D.水果

3.哪种人群需要特别注意铁的摄入？

A.儿童青少年

B.孕妇

C.老年人

D.以上都是

4.以下哪种食物富含膳食纤维，有助于预防便秘？

A.粗粮

B.面食

C.水果

D.肉类

5.哪种营养