超市安全教育试卷及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.超市内消防通道应保持（）
A.畅通B.堆放货物C.随意停放车辆
答案：A
2.发现电器着火，首先应（）
A.用水灭火B.切断电源C.用灭火器灭火
答案：B
3.员工在超市工作时，以下哪种行为正确（）
A.穿拖鞋B.穿工作服C.披散头发
答案：B
4.超市货架摆放要（）
A.随意摆放B.稳固整齐C.高低不齐
答案：B
5.顾客突发疾病，员工应（）
A.不管不问B.立即拨打急救电话C.自行处理
答案：B
6.遇到地震时，在超市内应（）
A.往门外跑B.躲在坚固货架下C.乘坐电梯逃离
答案：B
7.超市员工必须熟知（）位置。
A.收银台B.仓库C.灭火器
答案：C
8.下列哪种不属于超市常见安全隐患（）
A.地面湿滑B.灯光昏暗C.商品陈列美观
答案：C
9.进入仓库，以下做法错误的是（）
A.不吸烟B.随意拉电线C.遵守规定
答案：B
10.员工操作电动叉车，需（）
A.随意操作B.持证上岗C.他人指挥
答案：B
二、多项选择题（每题2分，共20分）
1.超市消防安全设施包括（）
A.灭火器B.消火栓C.应急照明D.疏散指示标志
答案：ABCD
2.预防超市地面湿滑可采取的措施有（）
A.及时清理水渍B.铺设防滑垫C.设立警示标识D.任其潮湿
答案：ABC
3.员工在操作机器设备时，应（）
A.严格按操作规程B.随意操作C.穿戴好防护用品D.不检查设备
答案：AC
4.超市疏散通道要求（）
A.不得堵塞B.保持畅通C.可以堆放杂物D.宽度符合标准
答案：ABD
5.以下哪些属于超市防盗措施（）
A.安装监控设备B.员工留意可疑人员C.商品随意摆放D.安装防盗报警装置
答案：ABD
6.处理顾客投诉时应（）
A.态度友好B.推诿责任C.积极解决问题D.不理不睬
答案：AC
7.超市食品安全注意事项包括（）
A.检查食品保质期B.按要求储存食品C.销售变质食品D.食品分类摆放
答案：ABD
8.遇到火灾时，正确的逃生方法有（）
A.用湿毛巾捂住口鼻B.弯腰低姿前行C.乘坐电梯逃生D.向安全出口疏散
答案：ABD
9.超市员工应具备的安全意识有（）
A.防火意识B.防盗意识C.防损意识D.无所谓态度
答案：ABC
10.保障顾客在超市安全，要做到（）
A.设施安全无隐患B.商品质量合格C.提供安全服务D.不关注顾客动态
答案：ABC
三、判断题（每题2分，共20分）
1.超市可以在疏散通道上临时堆放货物。（×）
2.员工可以在超市内私自拉接电线。（×）
3.发现小偷，应立即与其搏斗。（×）
4.灭火器只要外观正常，无需定期检查。（×）
5.超市地面有积水，及时清扫就无需设警示标识。（×）
6.进行高处作业时，可不系安全带。（×）
7.过期食品可以降价销售。（×）
8.员工必须参加超市组织的安全培训。（√）
9.消防设施可以随意挪动。（×）
10.遇到紧急情况，员工应听从超市管理人员指挥。（√）
四、简答题（每题5分，共20分）
1.简述超市员工如何预防火灾？
答案：遵守用火用电规定，不私拉乱接电线；熟悉消防设施位置和使用方法；保持消防通道畅通；及时清理易燃杂物。
2.顾客在超市摔倒受伤，员工应如何处理？
答案：立即上前询问情况并查看伤势，必要时拨打急救电话；报告上级；协助调查事故原因；根据超市规定做好后续处理。
3.列举两种超市常见的安全隐患及解决办法。
答案：地面湿滑，及时清理并设警示标识；货架不稳，定期检查维护。
4.简述员工在超市工作时如何保障自身安全？
答案：遵守安全制度和操作规程，正确使用设备工具；穿戴好防护用品；提高安全意识，注意周围环境，发现隐患及时报告。
五、讨论题（每题5分，共20分）
1.讨论如何提升超市整体安全管理水平？
答案：完善安全制度和流程，加强员工安全培训，定期检查维护设施设备，提高员工安全意识，安装先进安全设备，建立应急处理机制。
2.说说超市食品安全管理的重要性及措施。
答案：重要性：关乎顾客健康和超市信誉。措施：严格把控进货渠道，检查食品保质期，规范储存销售环境，加强员工食品安全培训。
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