采后板栗射频杀虫灭菌技术的探索与优化：原理、实践与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

板栗，作为我国传统的重要经济作物，素有“干果之王”“木本粮食”的美誉，在全国24个省（自治区、直辖市）广泛栽种。凭借其丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、脂肪以及多种维生素，板栗深受消费者喜爱，市场需求持续攀升。从全球视角来看，中国是当之无愧的板栗生产大国，2022年板栗产量达156.27万吨，占全球总产量的73.32%，在国际板栗市场中占据主导地位。在国内，河北、山东、河南等省份是板栗的主要产区，2022年这三个省份的板栗产量合计占全国总产量的37.4%，其中河北产量高达44.67