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物流管理与数字化知识试卷含仓储配送运输等考点

1.贮藏安全期的计算同般指质量良好的食品,从()开始算起。

A、初次冷加工

B、再次入库冻结

C、运输到达目的地

D、刚生产完毕

【正确答案】：A

解析：贮藏安全期的计算是针对质量良好的食品而言的，它是指食品在特定条件下能够保持其品质和安全性的时间期限。这个计算通常从食品的初次冷加工开始算起，因为初次冷加工是食品贮藏过程中的一个重要环节，它能够有效延长食品的保质期和安全性。因此，选项A“初次冷加工”是正确的。

2.运输计划的编制按步骤可分为:运输量计划编制、车