中药材养护培训考核试题
姓名：________部门：________得分：________
单项选择题（每题4分，共20分）
1.中药材养护的核心目标是（）
A.仅延长保存期限B.防止虫蛀、霉变，保持药效
C.降低储存成本D.提高药材外观色泽
2.易泛油的中药材（如柏子仁）应储存在（）
A.高温高湿环境B.阴凉干燥处，温度≤20℃
C.阳光直射处D.密闭不通风环境
3.对抗贮存法中，与牡丹皮同贮可防虫的是（）
A.泽泻B.人参
C.枸杞D.红花
4.中药材库房相对湿度一般应控制在（）
A.30%～40%B.45%～65%
C.70%～85%D.无需控制
5.发现药材轻微霉变时，正确的处理方式是（）
A.直接暴晒B.刷去霉斑后通风干燥
C.用水冲洗后晾干D.继续储存观察
多项选择题（每题5分，共15分）
1.需阴凉处保存的中药材包括（）
A.薄荷B.枸杞
C.当归D.陈皮
2.中药材虫害防治的物理方法包括（）
A.磷化铝熏蒸B.低温冷藏（210℃）
C.紫外灯照射D.对抗贮存法
3.养护检查记录应包括（）
A.温湿度监测数据B.虫蛀霉变情况
C.药材采购价格D.包装密封性
判断题（每题5分，共15分）
1.含挥发油的中药材（如肉桂）应密封避光保存。（）
2.硫磺熏蒸适用于所有中药材的防虫防霉。（）
3.库房温湿度超标时，可直接开窗通风调节。（）
简答题（每题10分，共30分）
1.简述中药材养护的“四防”措施及具体方法。
2.发现药材虫蛀时应如何处理？
3.列举三种易霉变的中药材，并说明其养护要点。
五、案例分析题（20分）
案例：某仓库储存的当归片出现大面积虫蛀，经查发现库房温度长期为25℃，湿度75%，且未采取防虫措施。请分析原因并提出改进方案。
参考答案
一、单项选择题
1.B
2.B
3.A
4.B
5.B
二、多项选择题
1.AC
2.BCD
3.ABD
三、判断题
1.√
2.×（部分药材禁用硫熏，如党参）
3.×（需结合温湿度设备调节，避免外界污染）
四、简答题
1.“四防”措施：
防虫：对抗贮存、低温冷藏、磷化铝熏蒸（需安全操作）；
防霉：控制湿度≤65%，通风干燥，及时翻晒；
防变色：避光保存，避免氧化；
防泛油：阴凉干燥密封，如桃仁、杏仁。
2.虫蛀处理步骤：
隔离受虫药材，防止扩散；
根据药材特性选择熏蒸或暴晒；
清理库房，检查其他药材；
记录虫蛀原因并制定预防措施（如加强检查频率）。
3.易霉变药材及养护要点：
茯苓：阴凉干燥，定期翻晒；
天冬：密封保存，湿度≤60%；
白术：避免潮湿，可放置石灰吸潮。
五、案例分析题
原因分析：
温湿度超标（25℃、75%），适宜虫害繁殖；
未采取防虫措施（如熏蒸、对抗贮存）；
日常检查与养护不到位。
改进方案：
1.控制库房温湿度：温度≤20℃，湿度≤65%（使用除湿机、空调）；
2.对当归紧急处理：剔除虫蛀部分，磷化铝熏蒸后密封保存；
3.全面检查库房，对其他药材进行防虫处理；
4.建立定期养护制度（每周检查温湿度及虫霉情况）；
5.采用对抗贮存法（如牡丹皮与泽泻同贮）。