基本信息
文件名称：饭店员工培训方案.pptx
文件大小：2.97 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-23
总字数：约小于1千字
文档摘要
饭店员工培训方案;目录;01;公司历史与愿景;经营理念与愿景;福利政策与制度;02;了解菜品的口感特点，如酸、甜、苦、辣、咸等，以及菜品的风味特色，如川菜的麻辣、苏菜的清甜等。;;了解常见食材的名称、特点、产地、季节等，以及食材的处理方法和保鲜