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文档摘要

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食品销售企业食品安全试题附答案

1.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于（）。

A.三个月

B.六个月(正确答案)

C.一年

D.二年

2.食用农产品批发市场应当配备（）或者委托符合本法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。

A.检验设备

B.检验人员

C.检验设备和检验人员(正确答案)

D.食品安全协管员

3.接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行（）。

A.首负责任制(正确答案)

B.赔偿责任制

C.调解责任制

D.责任追究制

4.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（）。

A