基本信息
文件名称：餐厅利润管理分享会.pptx
文件大小：5.56 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-23
总字数：约小于1千字
文档摘要
餐厅利润管理分享会;CATALOGUE;利润构成分析;收入来源分类标准;;盈亏平衡点销售额;成本控制策略;;人力成本动态管控;;定价与营收提升;菜单定价策略设计;高毛利产品组合技巧;根据不同时间段制定促销活动，如午餐优惠、晚餐特惠、夜宵折扣等。通过价格优惠吸引顾客，