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客房服务理论模拟考试题及答案

1.客房作为一种特殊产品，和一般产品不同，具有以下特性()。

A.所有权相对稳定、生产与消费同步、质量稳定性、服务随机性

B.所有权相对稳定、生产与消费同步、季节性、质量稳定性

C.所有权相对稳定、生产与消费同步、季节性、客房设施可专利性

D.所有权相对稳定、生产与消费同步、质量不稳定性、服务随机性(正确答案)

2.客房部是饭店的一部分，其管理目标与饭店的总目标是一致的，即追求理想的经济效益和社会效益，客房部管理目标主要有()。

A.保证客房的产品质量

B.保证饭店清洁保养水准

C.增收节支

D.以上都正确(正确答案)

3.()主要负