基本信息
文件名称：食品经营过程卫生管理规范.pptx
文件大小：3.64 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-05-23
总字数：约小于1千字
文档摘要
食品经营过程卫生管理规范;目录;01;;规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等环节的食品安全要求和罚则，是制定食品经营卫生管理规范的重要依据。;;02;场地选址与布局规范;食品容器和包装材料;清洁与消毒管理;03;原料采购与验收标准;食品储存与保鲜要求