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饮食卫生教育主题班会演讲人：日期:

目录02食品污染危害01饮食卫生基础认知03正确卫生习惯培养04校园饮食安全实践05互动检测环节06行动倡议与总结

01PART饮食卫生基础认知

食品卫生基本定义食品卫生指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，为保证其安全、卫生和适于食用而采取的一系列措施。食品污染食品添加剂指食品在生产、加工、储存、运输和食用过程中，被有害物质污染，导致食品的营养价值、卫生质量或感官性状发生改变。指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。123

常见于肉类、禽类、蛋类及奶制品中，感染后可出现发热、腹泻、呕吐等症状。