基本信息

---

下载

文档摘要

---

营养与卫生食品安全教

育

演讲人：

日期:

目录

01基础营养知识

02食品卫生管理

03食品安全标准

04安全风险防控

05公众教育策略

06法规与社会责任

PART01

基础营养知识

人体必需营养素分类

宏量营养素

包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，为人体提供

能量。

微量营养素

包括维生素和矿物质，需求量虽小但对身体健

康至关重要。

水