ICS65.020.20
CCSB61
2310
牡丹江市地方标准
DB2310/T129—2024
牡丹江地区大球盖菇生料栽培技术规程
TechnicalRegulationsforCultivatingStrophariarugosoannulataonRawMaterialin
MudanjiangDistrict
牡丹江市市场监督管理局
发布
DB2310/T129—2024
前
言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由黑龙江省林业科学院牡丹江分院提出。
本文件由牡丹江市林业和草原局提出并归口。
本文件起草单位：黑龙江省林业科学院牡丹江分院、黑龙江省林业和草原调查规划设计院牡丹江院、
黑龙江省林业和草原调查规划设计院。
本文件主要起草人：曹昊、施汉钰、赵朝立、孟凡清、蔡菊、郭宇兰、李丹林、齐心、马凤。
I
DB2310/T129—2024
牡丹江地区大球盖菇生料栽培技术规程
1
范围
本文件规定了大球盖菇（StrophariarugosoannulataFarl.exMurrill）产地环境、菌种生产、
栽培、栽培管理、采收、病虫害防治及生产档案。
本文件适用于牡丹江地区大球盖菇生料栽培。
2
规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB3095
GB5084
环境空气质量标准
农田灌溉水质标准
GB5749-2022
GB/T8321（所有部分）
GB15618土壤环境质量农用地土壤环境污染风险管控标准（试行）
生活饮用水卫生标准
农药合理使用准则
绿色食品农药使用准则
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
3
4
4.1
环境空气质量应符合GB3095规定。
4.2
4.3
5
1
DB2310/T129—2024
5.1
5.2
菌种选择
选择适应本地区气候条件，抗逆性强，抗杂菌能力强，菌丝生长健壮，商品性好的品种。
生产季节
春栽5月初栽培料接菌栽培种，秋栽8月中旬栽培料接菌栽培种，应根据栽培时间选择母种、原种和
栽培种生产时间。
5.3
母种生产
5.3.1母种培养基配方
马铃薯综合培养基（CPDA）：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g，琼脂20g，硫酸镁1.5g，磷酸
二氢钾3g，水1000ml，水质量应符合GB5749规定。
5.3.2容器
使用玻璃试管规格18mm×180mm或20mm×200mm，棉塞使用梳棉。
5.3.3制作工艺
培养基配制→分装→塞棉塞→灭菌（121℃，30min）→摆斜面→冷却→接菌→培养。
5.4
原种生产
5.4.1培养基推荐配方
850ml耐126℃高温白色半透明塑料菌种瓶或15cm～17cm×28cm～33cm的聚丙烯塑料袋，质量
应符合NY/T528规定。
按配方比例准确称好主料和辅料，将主料和辅料在洁净的地面上加水搅拌均匀，含水量60%，
PH6.5～7.0。
装袋（瓶）要上下松紧度一致，菌袋不变形、袋面光滑、无皱褶，分装后用无菌棉塞或无棉盖体封
口。选择菌种瓶装瓶后应将瓶口的培养料或杂质擦掉，保持瓶口清洁。
装袋（瓶）后应及时灭菌，灭菌前先将锅内冷气排净，121℃灭菌2.5h或常压灭菌8h～10h。
2
DB2310/T129—2024
养菌室进菌前提前消毒；将菌袋卧式，袋口向外摆放在层架上，25℃暗光培养30d。培养室内空气
湿度＜40%，及时通风换气。5d～7d开始检查萌发情况及杂菌情况，发现杂菌及时挑出。
5.5
栽培种生产
5.5.1培养基原料
配方1：木屑69%，玉米芯30%、石膏0.7%，石灰0.3%，含水量60%；
配方2：木屑69%，秸秆30%，石膏0.7%，石灰0.3%，含水量60%；
5.5.2容器
使用16.5cm～17cm×33cm～35cm规格的聚丙烯塑料袋，质量应符合NY/T528规定。
5.5.3栽培种生产
栽培种培养料配置、装袋、灭菌、接菌、菌丝体培养方法与原种相同。
6
栽培
6.1
栽培地选择
选择近水源、排灌方便、土壤肥沃的壤土或沙壤土为栽培地，也可在经济林、果林下立体栽培。
菌棚准备
6.2
菌棚选用钢架、塑料膜、遮阳网及草帘等建成，所用材料应无毒、无害、无挥发性刺激成分。菌棚
6.3
栽培原料质量应符合NY/T1935规定。
6.4
将稻草、秸