第PAGE1页
上海市东辉职业技术学校
酒店营销教案标题中横线上请填写课程或学科名称；
标题中横线上请填写课程或学科名称；
授课日期
周次
课次
授课班级
课时
2
课型课型可根据实际授课情况选填：新授课、练习课、复习课、讲评课、实验课、实训课、实习课或实践课；
课型可根据实际授课情况选填：新授课、练习课、复习课、讲评课、实验课、实训课、实习课或实践课；
③正文打印要求：如无特殊需要，文字请统一用宋体五号，段首缩进2个字符，行距固定值16磅。
新授课
课题名称
主题4认识酒店的主要产品
执教教师
一、
教学目标
（知识与技能、方法与过程、情感态度与价值观）
能列举酒店的主要产品；
能区分酒店主要产品的不同层次；
能简单分析酒店产品所处的不同生命周期阶段。
二、
教学重点与难点
教学重点：
能列举酒店的主要产品和区分酒店主要产品的不同层次。
教学难点：
能简单分析酒店产品所处的不同生命周期阶段。
三、
教学方法
案例教学法结合任务教学法，辅以讲授法
四、
教学辅助器具
多媒体课件
五、
教学过程
知识要点
学生任务
教师任务
备注
任务1列举酒店的主要产品
1、学生分组从网络、书籍杂志、或是酒店的宣传手册单页等，搜集酒店介绍资料，进行筛选，制作成PPT进行汇报讲解，介绍某一酒店。
思考：酒店产品是什么？
2、学生对小组制作的PPT内容进行分析思考，思考酒店产品有些什么特点？
酒店产品的特点主要有：
1、复杂性
2、不可转移性
3、无形性
4、生产和消费不可分割性
5、不可储存性
6、不可运输性
7、酒店产品的需求在淡旺季具有明显的差异
8、酒店产品与其他旅游产品关联性
1、观看学生制作的PPT，倾听学生介绍某一酒店，提问酒店产品是什么？
是指酒店能提供给市场的，用于满足顾客某种需求的有形产品和无形服务。有形产品主要包括产品实体及其品质、特色、式样、品牌和包装等；无形服务包括可以给客人带来附加利益和心理上的满足感及信任感的售后服务，如产品形象、酒店声誉等。
2、引导学生对小组制作的PPT内容进行分析思考，提问酒店产品有些什么特点？
任务2区分酒店主要产品的不同层次
1、案例分析：阅读案例4-1大连万达国际饭店的异国特色楼层，提问酒店的主要产品可以分为哪几个层次？
2、阅读案例4-2住在童话里的马勒别墅，小组讨论：酒店主要产品不同层次的各自特点是什么？
1、案例分析：阅读案例4-1大连万达国际饭店的异国特色楼层，提问酒店的主要产品可以分为哪几个层次？
酒店产品整体概念包括三个层次，即核心产品、形式产品和附加产品。
2、阅读案例4-2住在童话里的马勒别墅，小组讨论：酒店主要产品不同层次的各自特点是什么？
任务3简单分析酒店产品所处的不同生命周期阶段
1、思考：什么是酒店产品的生命周期？
2、思考：酒店的产品生命周期分为哪几个阶段？
3、简单分析酒店产品所处的不同生命周期阶段的特征及营销策略。
1、提问：什么是酒店产品的生命周期？
酒店产品的生命周期是指从投放市场，经过成长、成熟到最后被淘汰的整个市场过程。生命周期的四个阶段分别是投入期、成长期、成熟期和衰退期。产品生命周期的长度各不相同，有些产品会比别的产品更具生命力。
2、提问：酒店的产品生命周期分为哪几个阶段？
3、引导学生简单分析酒店产品所处的不同生命周期阶段的特征及营销策略。
酒店产品投入期
酒店产品成长期
酒店产品成熟期
酒店产品衰退期
课堂小结
课后任务
六、
教学后记