《十字花科蔬菜软腐病》（教案）-中职农林牧渔大类《植物保护技术》高教版（全一册）
核心素养教学目标
知识目标
学生能够清晰阐述十字花科蔬菜软腐病的概念，明确其是由细菌引起的植物病害，了解病原菌的基本生物学特性，如菌体形态、生存环境和繁殖方式。
熟练掌握十字花科蔬菜软腐病在不同生长阶段、不同部位（如叶片、茎基部、根茎、叶柄等）的典型症状表现，包括初期症状、中期症状和后期症状的具体特征。
深入理解十字花科蔬菜软腐病的发病规律，掌握病原菌的越冬场所（如土壤、病残体、未腐熟的有机肥等）、传播途径（雨水飞溅、昆虫携带、农事操作等）以及发病的环境条件（温度、湿度、土壤酸碱度、种植密度等因素对发病的影响）。
全面熟悉十字花科蔬菜软腐病的综合防治技术，涵盖农业防治、物理防治、生物防治和化学防治的具体措施、原理及适用范围。
能力目标
具备在田间或蔬菜种植基地准确诊断十字花科蔬菜软腐病的能力，能够通过观察症状、分析发病环境，区分软腐病与其他病害，并判断发病程度。
根据不同的种植条件和软腐病发生情况，制定科学合理、切实可行的综合防治方案，并能组织实施。在实践操作中，熟练运用农业防治措施（如合理轮作、高畦栽培、清洁田园、选用抗病品种等），正确使用物理防治工具（如防虫网、诱虫灯等），科学选择和使用生物防治制剂（如有益微生物菌剂）以及化学农药（如抗生素类、铜制剂类农药），掌握农药的配制方法、施药时期和施药技术。
通过小组合作学习和实践活动，提升沟通协作能力，学会与团队成员合理分工，共同完成病虫害调查、防治方案制定与实施、数据记录与分析等任务；能够对防治过程中出现的问题进行分析和解决，培养创新思维和实际问题处理能力，提高在植物保护领域的职业岗位适应能力。
情感态度与价值观目标
激发学生对植物保护专业学习的兴趣，培养学生对蔬菜种植产业的责任感，增强学生投身农林牧渔行业的热情和信心。
培养学生严谨的科学态度和实事求是的工作作风，让学生认识到十字花科蔬菜软腐病防治对保障蔬菜产量和质量、促进农业可持续发展的重要意义，树立生态环保意识。
在学习和实践过程中，培养学生勇于探索、敢于创新的精神，提高学生面对困难和挫折的抗压能力；通过团队合作，增强学生的集体荣誉感和团队协作精神，促进学生全面发展。
教学重难点
教学重点
十字花科蔬菜软腐病的症状表现，尤其是不同部位、不同发病阶段的典型症状，这是准确识别和诊断软腐病的关键。
十字花科蔬菜软腐病的发病规律，包括病原菌的越冬、传播途径以及影响发病的主要环境因素，为制定防治措施提供理论依据。
十字花科蔬菜软腐病综合防治技术中的农业防治措施（如轮作倒茬、加强田间管理等）和化学防治方法（农药的选择、使用方法、安全注意事项），这些是实际生产中常用且有效的防治手段。
教学难点
理解十字花科蔬菜软腐病的发病机制，即病原菌如何侵入植物组织、在植物体内的繁殖和扩展过程，以及植物自身的抗病反应等较为抽象的知识。
能够根据不同的种植区域、种植模式和软腐病发生情况，灵活运用综合防治技术，制定个性化的防治方案，在保证防治效果的同时，兼顾成本控制和生态环境保护。
教学过程
课程导入（5分钟）
教师活动
展示一段十字花科蔬菜（如白菜、甘蓝、萝卜）遭受软腐病严重危害的视频，视频中蔬菜出现腐烂、散发恶臭、整株倒伏等现象。播放结束后，提问学生：“同学们，视频中的十字花科蔬菜出现了什么问题？这样的病害会对蔬菜种植户造成哪些影响呢？”引导学生思考和讨论。接着，引出本节课主题：“今天我们就来学习十字花科蔬菜的一种常见且危害严重的病害——十字花科蔬菜软腐病，了解它的特点、发病原因以及如何进行防治。”
学生活动
认真观看视频，积极参与讨论，根据自己的观察和理解回答教师的问题，对十字花科蔬菜软腐病产生探究的兴趣。
设计意图
通过直观、具有冲击力的视频展示，创设问题情境，引发学生的好奇心和求知欲，让学生直观感受到十字花科蔬菜软腐病的危害，从而主动关注本节课的学习内容，为后续教学做好铺垫。
知识讲解（12分钟）
教师活动
利用多媒体课件，展示十字花科蔬菜软腐病病原菌的显微图片、形态结构示意图，讲解软腐病是由欧文氏菌属细菌引起的，介绍病原菌的菌体形态（如短杆状、革兰氏阴性）、生存特点（可在土壤、病残体中长期存活）和繁殖方式（分裂生殖）。
结合大量田间实拍图片、实物（发病植株）和视频，详细讲解软腐病在不同部位的症状。对于叶片，展示初期出现水渍状病斑，后期病斑扩大、腐烂，病叶瘫倒的症状；对于茎基部，讲解发病时出现褐色腐烂，植株易倒伏的特点；对于根茎和叶柄，展示腐烂、有恶臭味，维管束变色等症状。同时，对比不同发病阶段的症状差异，帮助学生准确识别。
运用动画演示和图表，讲解十字花科蔬菜软腐病的发病规律。绘制病原菌越冬、传播和侵染