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2025北京高三二模生物汇编
生物技术与工程（选择题）
一、单选题
1．（2025北京西城高三二模）啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的，下列叙述正确的是（）
A．酵母菌为兼性厌氧微生物
B．淀粉分解形成糖浆后无需灭菌
C．发酵时发酵罐中pH恒定不变
D．发酵后直接消毒分装获得产品
2．（2025北京丰台高三二模）青蒿素是从黄花蒿中提取的代谢物。研究人员在对黄花蒿进行组织培养时，发现愈伤组织中不合成青蒿素，而再分化形成的芽和苗中均能检测到青蒿素。相关分析最合理的是（）
A．青蒿素合成需要细胞分化形成特定结构
B．芽和苗通过光合作用产生ATP为青蒿素合成提供能量
C．生长素与细胞分裂素的比例不会影响青蒿素产量
D．培养基中添加高浓度蔗糖有利于提高青蒿素产量
3．（2025北京西城高三二模）根的向地性与生长素（IAA）分布不均有关。对IAA敏感的启动子与绿色荧光蛋白基因形成的融合基因在根中表达情况如图，下列叙述错误的是（）
??
A．根的向地性利于植物吸收水分和无机盐
B．横放的根近地侧细胞生长速度大于远地侧细胞
C．可用农杆菌转化法将融合基因导入植物细胞中
D．绿色荧光的位置和强度代表IAA的分布和浓度
4．（2025北京海淀高三二模）木霉菌可降解环境中的纤维素。为筛选纤维素酶高产菌株，用紫外线对木霉菌进行诱变处理。已知纤维素与刚果红结合形成红色复合物。下列叙述错误的是（）
A．木霉菌属于生态系统中的分解者
B．筛选培养基中应添加纤维素和刚果红
C．用平板划线法将菌液接种于筛选培养基上
D．应筛选透明圈与菌落直径比值大的菌落
5．（2025北京海淀高三二模）高中生物实验中，下列利用酒精进行的实验操作与目的不符的是（）
A．观察花生子叶脂肪颗粒——洗去多余的苏丹Ⅲ染液
B．观察洋葱根尖有丝分裂——用于配制解离液使组织细胞分离开来
C．DNA的粗提取与鉴定——用于溶解DNA以除去杂质
D．培养菊花茎段愈伤组织——避免愈伤组织受到杂菌污染
6．（2025北京海淀高三二模）下列各项中，化学本质差别最大的是（）
A．质粒和启动子 B．染色质和染色体
C．光合色素和淀粉酶 D．细胞骨架和抗体
7．（2025北京海淀高三二模）高温导致番茄叶片运输到果实的蔗糖难以转化为单糖，果实糖度降低。为解决该问题，研究者将一个热响应元件序列插入蔗糖转化酶基因（CN）的启动子中，培育环境智能型作物。下列关于热响应元件的叙述，错误的是（）
A．导致番茄CN发生基因突变
B．抑制RNA聚合酶与CN的启动子结合
C．促进高温条件下CN的转录
D．提高高温环境下番茄果实的糖度
8．（2025北京朝阳高三二模）下列高中生物学实验中，无法使用光学显微镜观察到实验现象的是（）
A．观察洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离与复原
B．观察花生子叶中被染成橘黄色的脂肪颗粒
C．观察经粗提取后的DNA的双螺旋结构
D．观察蝗虫精母细胞减数分裂中染色体形态
9．（2025北京东城高三二模）米曲霉常用来生产酱油，在生产过程中原材料可能会被黄曲霉污染，导致酱油中含有黄曲霉素（Ⅰ类致癌物）。下列叙述错误的是（????）
A．两种霉菌在液体培养基上可以形成菌落，观察菌落特征可鉴定菌种
B．利用米曲霉进行发酵生产时，需要为微生物提供适宜的温度和pH
C．利用米曲霉工业发酵生产出的酱油，可通过灭菌延长保质期
D．家庭自制酱油时，黄曲霉污染风险较大，应谨慎食用
10．（2025北京西城高三二模）下列高中生物学实验过程中不需要加热的是（）
A．用斐林试剂检测白梨汁中的还原性糖
B．观察黑藻叶片细胞的质壁分离及复原
C．用二苯胺试剂鉴定粗提取的DNA
D．DNA片段的扩增（PCR）及电泳鉴定
11．（2025北京海淀高三二模）为合成出局部为双链的RNA用于沉默特定基因，先将目的基因X从重组质粒pHIBS切割出来，再巧妙地连接到质粒载体pUAST中，如下图，其中质粒只展示了局部。
下列叙述正确的是（）
A．该操作过程中还需要DNA连接酶和耐高温的DNA聚合酶
B．利用B和Bg、S和Xh黏性末端相同，实现基因X与pUAST连接
C．基因X的DNA片段需要完整保留启动子和终止子区域
D．可以用E和Bg，或者Xh和K双酶切重组pUAST
12．（2025北京朝阳高三二模）我国科研人员改良棉花幼胚的体外培养技术，加快了幼胚发育至幼苗的速度（如图），缩短了棉花杂交育种所需的时间。相关叙述正确的是（）
A．接种用的外植体幼胚需要消毒，培养基需要灭菌
B．幼胚经过脱分化和再分化发育为试管苗
C．图中不同幼胚的基因组成完全相同
D．该过程体现了高度分化的植物细胞具有全能性
13．（2025北京朝阳高三二模）应用传统发酵技术可制作多种