2025年营养师基础知识考核试卷：营养与慢性病防治试题汇编

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：请从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.下列哪种营养素是构成人体细胞和组织的主要成分？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.人体必需的常量元素包括以下哪些？

A.钙、磷、钾、钠

B.铁、锌、铜、锰

C.硒、碘、氟、铬

D.钙、镁、钾、钠

3.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.鱼肉

4.下列哪种疾病与维生素D缺乏有关？

A.贫血

B.佝偻病