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文档摘要

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中国预制菜产业链上下游企业竞争格局白皮书

一、中国预制菜产业链概述

1.1预制菜产业链构成

1.2上游原材料供应

1.2.1农产品资源丰富

1.2.2原材料质量参差不齐

1.2.3供应链不稳定

1.3中游加工制造

1.3.1技术创新

1.3.2产品质量

1.3.3品牌建设

1.4下游销售渠道

1.4.1电商平台

1.4.2商超渠道

1.4.3餐饮企业

二、中国预制菜产业链上游企业竞争格局分析

2.1原材料供应商竞争态势

2.1.1农产品种植者竞争

2.1.2肉类生产商竞争

2.1.3水产养殖户竞争

2.2原材料供应链协同效应

2.3原材料质量控制与追溯

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