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酒水服务国赛选择题（八）测试卷附答案

1.“山迪文”的注册商标是头戴西班牙帽,身穿葡国学士袍,手持红酒杯的（）形象。

A、男士(正确答案)

B、女士

C、专家

D、博士

2.优质的Zinfandel会具有什么香气?（）

A、生姜、香蕉和蜂蜜

B、黑莓、李子干和咖啡

C、菠萝、蜜瓜和橡木

D、覆盆子、樱桃和苦杏仁(正确答案)

3.酒体饱满的白葡萄酒应该在什么温度下饮用?（）

A、冰镇

B、完全冰镇

C、轻微冰镇(正确答案)

D、室温

4.下列哪款Burgundy是最高质量的葡萄酒?（）

A、BourgogneAOC

B、ChambertinGrandCru(正确答案)

C、Gevrey-Cham