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酒水服务国赛选择题（四）测试卷附答案

1.下列哪个产区以酿造干型、甜型和起泡葡萄酒而闻名?（）

A、Fleurie

B、Priorat

C、Vouvray(正确答案)

D、BarberadAsti

2.瓶中陈酿能够让AlsacePinotGris发展出什么香气?（）

A、香草和丁香

B、蜂蜜和生姜(正确答案)

C、皮革和蘑菇

D、荔枝和玫瑰

3.“酒体饱满,高酒精度,有杏子和桃子味道”形容了（）。

A、SauvignonBlanc

B、Gamay酒精度较低，活泼的酸度与充沛的红色水果香

C、Viognier单宁较低，酸度适中，酒体中等，杏子、水蜜桃和果香(正确答案)

D、Cortese早熟品种