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文档摘要

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ICS03.080.30

CCSA16

T/WXCY

台

团体标平准

T/WXCY008-2023

息

精致餐饮导则

信

Guidelineforfinedining

准

标

体

团

国

2023-11-6发布2023-12-1实施

全

无锡市烹饪餐饮行业协会发布

目次

前言…………………………1

1范围…………………………2

台

2规范性引用文件……………2

3术语和定义…………………2

平

4基本要求……………………2

5烹饪出品……………………4

6服务品质……………………5

息

7餐饮文化…………………5

8社会评价……………………6

信

准

标

体

团

国

全

前言

为推动无锡餐饮业高质量发展，切实提升餐饮服务质量，以餐饮业规范化、精细化、个性

化为抓手，特制订本精致餐饮导则。台

本标准按GB/T1.1-2020、GB/T1.2-2020给出的规范起草。

本标准由无锡市餐饮烹饪行业协会提出。

本标准由无锡市商务局归口。平

本标准起草单位：无锡城市职业技术学院、无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡艾迪花园酒店、

无锡泓历皇朝酒店、无锡市翠山花园酒店管理有限公司、无锡江南尚品酒店管理有限公司。