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文档摘要

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粮油保管员竞赛测试题

1.粮油储存的主要目的是什么?

A.增加销量

B.调节供需(正确答案)

C.降低成本

D.延长保质期

2.哪种粮食在储存时更容易发生霉变?

A.小麦

B.玉米(正确答案)

C.大米

D.绿豆

3.粮油储存中，哪种方法能有效控制粮食的呼吸作用?

A.增加湿度

B.降低温度(正确答案)

C.加强光照

D.提高储存密度

4.粮油保管员在储存植物油时，为何需避免使用金属容器?

A.金属容器不美观

B.金属容器易破裂

C.金属容器易与油发生化学反应(正确答案)

D.金属容器价格昂贵

5.下列哪项是粮油保管员在粮油储存中必须遵守的原则?

A.