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会计实操文库

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成本实操-菜油成本核算的实例

结合油脂加工行业的特点（如原料采购、加工流程、联副产品等），采用分步法（按生产步骤归集和结转成本）进行核算。以下以某中小型油脂加工厂2024年11月加工菜籽生产菜籽油为例：

一、生产流程与成本核算对象

流程：

菜籽采购→清理筛选→破碎软化→压榨（或浸出）→毛油精炼→成品油包装

核算对象：

1.主产品：菜籽油

2.副产品：菜籽粕（压榨后的残渣，可作饲料）

二、成本项目分类

菜籽油成本主要分为以下三类：

1.直接材料：菜籽采购成本、包装材料成本（如油桶、标签）。