基本信息

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文档摘要

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高中食品安全教育

目录

02

常见食品安全隐患

01

食品安全基本概念

03

日常饮食预防措施

04

食品安全法律法规

05

食品安全应急处理

06

校园食品安全教育推广

01

食品安全基本概念

Chapter

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全的定义与范畴

食品安全定义

食品安全包括食品生产、加工、运输、储藏、销售等各个环节的安全，涉及食品的质量、营养、卫生等多个方面。

食品安全范畴

制定并执行食品安全标准，确保食品的安全性和符合性，是保障食品安全的重要措施。

食品安全标准

食品污染的主要类型

生物性污染

包括细菌、病毒、