饺子店抖音运营策略制定与实施手册
内容目录
一、前言3
二、饺子店行业市场分析及预测4
2.1饺子店行业市场现状调研4
2.1.1主要特征4
2.1.2市场现状5
1）现包水饺渐成主流6
2）社区成为主要战场6
3）饺子外卖零售颇受欢迎7
2.1.3市场规模8
2.2饺子店行业市场竞争格局9
2.2.3竞争特征9
2.2.3竞争格局9
2.2.3竞争策略11
1）提高品质，做安全放心的饺子11
2）新鲜健康的现包水饺，更受消费者欢迎12
3）拓宽品类，提高客单价12
4）口味因地制宜，产品服务不断创新12
5）社区店将有更强的抗风险能力13
6）打开年轻群体市场，探索场景化模式13
7）线上线下相结合，充分利用线上渠道13
2.3饺子店行业存在的痛点与风险14
2.3.1存在的问题14
2.3.2存在的痛点15
2.3.3存在的风险16
1）饺子店的位置16
2）饺子铺的装修风格16
3）掌握好饺子的口味16
4）店面的租金16
5）原料成本16
2.4饺子店行业市场前景预测17
2.4.1现包水饺为什么火了？17
2.4.2透视现包水饺商业模式18
2.4.3饺子要腾飞，六大瓶颈需认识18
1）可以标准化生产，但要注意口感问题18
2）加强创新，突破单一局限19
3）让传统饺子“年轻化”19
4）开拓更多销售渠道19
5）提高客单价，减轻经营压力19
6）全国布局要稳准狠，不要图快19
2.5饺子店行业发展趋势预测20
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饺子店抖音运营策略制定与实施手册
2.5.1中央厨房与标准化生产日益成为行业标配20
2.5.2产品的特色化、差异化才是区隔的重点21
2.5.3连锁经营要扩张尤需谨慎，人才培养是发展的关键22
2.5.4多种玩法重新定义饺子品牌内涵23
三、饺子店抖音运营策略25
3.1线上化经营大势所趋25
3.1.1生活服务平台成餐企业务增长新引擎25
3.1.2生活服务平台能给餐饮人带来什么？25
3.1.3结合《指南》，餐饮人如何玩转抖音？26
3.2