柞蚕蛹油高效利用之路：超临界提取与微胶囊化工艺及性状解析

一、引言

1.1研究背景

柞蚕（Antheraeapernyi）作为一种具有重要经济价值的昆虫，在我国已有悠久的养殖历史。柞蚕蛹是柞蚕养殖过程中的副产物，产量巨大且资源丰富。据统计，我国每年柞蚕茧产量可观，从中产生的柞蚕蛹数量众多，这些柞蚕蛹若能得到充分利用，将带来显著的经济和社会效益。

柞蚕蛹油是从柞蚕蛹中提取的一种天然油脂，其营养价值极高。研究表明，柞蚕蛹油中富含不饱和脂肪酸，含量高达70%-80%，其中油酸、亚油酸和亚麻酸等人体必需脂肪酸的含量尤为突出。不饱和脂肪酸具有多种保健功能，如降低血脂、预防心血管疾病、抑制过