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文档摘要

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连锁餐饮新菜品研发过程中的消费者行为分析与市场响应策略模板

一、连锁餐饮新菜品研发概述

1.1消费者行为分析

1.1.1口味偏好

1.1.2消费场景

1.1.3价格敏感度

1.1.4健康意识

1.2市场响应策略

1.2.1市场调研

1.2.2产品创新

1.2.3营销推广

1.2.4成本控制

1.2.5品牌建设

1.2.6顾客反馈

二、消费者行为的市场调研与数据分析

2.1市场调研方法

2.1.1问卷调查

2.1.2深度访谈

2.1.3观察法

2.1.4焦点小组

2.2数据分析工具

2.2.1描述性统计分析

2.2.2交叉分析

2.2.3聚类分析

2.2