客房服务员练习题含参考答案
一、单选题（共100题，每题1分，共100分）
1.公斤称为()，单位符号是()。
A、斤；kg
B、千克；km
C、千克；mg
D、千克；kg
正确答案：D
2.清洁员在清扫走客房时，进入房间后，检查房间时如发现家具设备是否被损坏或丢失，应立即()。
A、通知服务中心
B、通知工程部
C、进行登记
D、进行处理
正确答案：C
3.客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为200厘米，而宽度应是()。
A、200厘米
B、150厘米
C、130厘米
D、180厘米
正确答案：B
4.住宿登记材料应按规定妥善保管，满()后，交当地公安机关统一处理。接待境外旅客住宿，应填写临时住宿登记表，并在()内报送主管公安机关。
A、3年；24小时
B、6月；24小时
C、3月；12小时
D、1年；24小时
正确答案：A
5.《劳动法》第七十条规定：国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。
A、年老、患病、工伤、择业、生育
B、退休、患病、工伤、失业、哺乳
C、退休、患病、工伤、失业、生育
D、年老、患病、工伤、失业、生育
正确答案：D
6.宾客损坏客房设备、用品其考虑因素有损坏的物品是多次性消耗品还是固定资产，是有意破坏还是无意损坏，()和设备、用品损坏程度。
A、是贵宾还是普通宾客
B、是住店宾客还是会客者
C、是成年人还是小孩
D、是长时间才能修复，还是短时间就能修复
正确答案：D
7.控制洗地毯机的走向，应由()，保持()的速度为宜。
A、随意，20米/分
B、右至左，30米分
C、上至下，50米/分
D、左至右，40米/分
正确答案：D
8.多次性消耗品可考虑的赔偿价格为定货周期加上成本，一般为进货价的()。
A、4倍
B、2倍
C、3倍
D、5倍
正确答案：D
9.叫醒服务工作程序主要内容有()。
A、记录被叫醒人房号，记录叫醒准确时间、交接登记、叫醒内容。
B、记录叫醒人姓名、房号，交接记录和内容。
C、记录房号、交接记录登记、叫醒服务内容。
D、记录叫醒准确时间、交接记录登记、叫醒内容。
正确答案：A
10.皮革保养要做到()。
A、日照好的地方存放
B、折叠好存放
C、通风阴凉地方存放
D、勤上油、勤擦拭
正确答案：C
11.酸性清洁剂不仅有去污作用，并且能()。
A、保鲜、杀菌
B、防止霉变
C、杀菌、除臭
D、保护面层
正确答案：C
12.我国饭店星级评定标准的主要内容包括()等几方面。
A、服务与管理水平
B、服务项目和服务质量
C、设备与管理水平
D、设施设备服务水平与管理水平
正确答案：D
13.仪态是指人的姿势和风度,人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的(),学识,能力,和其他方面的修养程度。
A、性格
B、品格
C、气质
D、人品
正确答案：B
14.服务员清扫房间时，发现客人遗留物品，应()。
A、自行保管
B、报告经理
C、报告房务中心
D、交给总台
正确答案：C
15.下列说法正确的是()。
A、高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过65分贝
B、高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过45分贝
C、高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过55分贝
D、高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过65分贝
正确答案：A
16.分项限时“大清洁”半月计划是清洁热水器、洗杯机、()、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。
A、吸尘器加油
B、清洁浴帘
C、冰箱除霜、清
D、地漏喷药
正确答案：C
17.下列标准中，哪项不符合热情服务中要求的三个一样的标准()。
A、本地外地人一样
B、点菜多寡一样
C、生人熟人一样
D、内宾外宾一样
正确答案：B
18.职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的()。
A、主动行为
B、主动意识
C、主动精神
D、主动态度
正确答案：B
19.为了保证室内空气新鲜，氧气含量不低于()。
A、10%
B、35%
C、30%
D、20%
正确答案：D
20.O形台、方形台和三角形台最大的特点是()。
A、灵活性强
B、彼此之间地位平等
C、形式独特
D、随意性强
正确答案：B
21.西式做床铺毛毯时，两边下垂均匀，包边，包角，床头毛毯反折()厘米。
A、30
B、20
C、35
D、25
正确答案：A
22.新招录的员工在()内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。
A、试用期
B、合同期
C、转正期
D、待岗期
正确答案：A
23.饭店客人来自不同的国度，尊重客人的()是服务员起码的礼貌要求。
A、宗教信仰和风俗习惯
B、起居习惯和饮食癖好
C、额外要求和特殊习惯
D、消费能力和节俭习惯
正确答案：A
24.签字仪式服务所用物品主要包括