26福建畜牧兽医第35卷第2期2013年
中草药添加剂对对虾免疫功能影响的研究
贾燕福建省龙岩市农业学校福建龙岩364000
摘要在南美白对虾（Penaeusvannawei）的基础饲料中分别添加含有中草药的两种免疫添加剂“平安蛋白”、“水产免疫王”，研
究南美白对虾免疫相关酶活性的变化，观察对虾的生长情况；分别于第1、7、13、19、25d测定南美白对虾血清中免疫相关酶的活
性。结果表明，南美白对虾服用免疫添加剂后具有明显的抗病防病能力，可显著提高南美白对虾血清中酸性磷酸酶（ACP）和超氧
化物歧化酶（SOD）活性，“平安蛋白”的作用效果要比“水产免疫王”的更为明显。
关键词南美白对虾中草药免疫活性酸性磷酸酶超氧化物歧化酶
文献标识码:A文章编号：1003-4331(2013)02-0026-02
南美白对虾是我国主要的水产养殖对象之一，表1中草药添加剂配方及用量
近年来，随着放养密度加大，养殖环境及水质恶化等中草药产品性状主要成分用法用量
中草药提取物、小肽、直接添加；添
原因，对虾病害日趋严重，对对虾病害的病因与防治平安蛋白白色粉末
游离氨基酸、短链蛋白质加量3%
研究已越来越引起国内外专家的极大重视，目前养直接添加；添
水产免疫王白色粉末中草药、特定辅料
殖过程中普遍采用的抗生素等药物在进行疾病防治加量4‰
中存在许多缺点，如预防作用弱、有毒副作用、破坏2结果与分析
生态平衡等，不能全面有效地防治各种病害。鉴于2.1中草药对南美白对虾血清中酸性磷酸酶活性的
此，国内外一些学者从免疫学角度对虾病进行防治影响对两组南美白对虾分别投喂混有免疫添加剂
研究，提高对虾自身非特异免疫力，以达到增强对虾的饵料后，三组对虾血清提取液中酸性磷酸酶活性
抗病力的目的[1-2]。中草药对机体生理功能无明显损的测定结果见表2。两个试验组南美白对虾血清中
害、不产生抗药性和毒副作用，安全性好、无药物残的酸性磷酸酶活性都明显增强。与对照组相比，具有
留、不会造成环境污染，近年来被广为应用。本试验显著差异。投喂“平安蛋白”组的效果比投喂“水产免
系采用两种含有中草药的饲料添加剂拌入对虾基础疫王”组的效果更为明显。
饲料中投喂南美白对虾，刺激其免疫系统，提高其防表2酸性磷酸酶活性检测结果
御能力，进而达到防病的目的。另外，试验中通过测酸性磷酸酶活性（u/100mL）
组别
定血清中酸性磷酸酶（ACP）和超氧化物歧化酶第1d第7d第13d第19d第25d
（SOD）两种非特异免疫相关的酶类活性的变化，探平安蛋白组16.6916.7817.8218.9619.51
水产免疫王组16.0616.8417.9818.1218.54
讨中草药提高对虾非特异免疫力