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食品安全法食品防护试卷含答案

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严格控制储藏区域()的出入，并有专人负责监控。

A、成品

B、人员的出入(正确答案)

C、半成品

D、返工品

答案解析：严格控制储藏区域（原料、辅料、包装材料）人员的出入，并有专人负责监控。

包装材料、辅料须单独存放、()、()、()。

A、摆放合理

B、分类分区

C、加贴标识

D、以上都对(正确答案)

答案解析：包装材料、辅料须单独存放、摆放合理、分类分区、加贴标识。

工厂对()、()、()须建立联系档案。

A、来访人员

B、客户

C、供应商

D、以上都对(正确答案)

答案解析：工厂对来访人