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文档摘要

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白酒的文化产业与创意设计考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考查考生对白酒文化产业与创意设计的理解、认知和实践能力，通过分析白酒的历史、文化、产业现状以及创意设计的应用，评估考生在相关领域的综合素质。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是白酒的传统酿造工艺？

A.发酵法

B.烧酒法

C.酿酒法

D.混合法

2.白酒的主要原料是？

A.大麦

B.小麦

C.高粱

D.大米

3.白酒酿造过程中的“双轮底发酵”是指？