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“巴渝工匠”杯重庆市第六届茶艺行业职业技能竞赛（评茶员）备赛试题库（含答案）

一、单选题

1.红茶汤色透明而稍有光彩,则运用()术语描述。

A、红浓

B、红明

C、红艳

D、深红

答案：B

2.银毫与特种茉莉花茶一般不采用()。

A、三窨一提

B、四窨一提

C、五窨一提

D、六窨一提

答案：A

3.来样标签上标明S110,问此茶样是()。

A、铁观音

B、色种

C、黄金桂

D、观音细茶

答案：C

4.湖北老青茶分里茶和面茶,面茶的初加工工序是()。

A、杀青、渥堆、揉捻、干燥

B、杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥

C、杀青、初揉、初干、复揉、渥堆、干