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杏仁破壳机的结构计算与设计
摘要：随着我国人民生活质量的提高，人们越发注重生活质量的提高，而杏仁自身含有大量的蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷、锌等等人体不可或缺的微量元素。此外，杏仁在我国医疗行业还有重要作用，杏仁本身还有很高的药用价值，包括镇咳平喘、抗炎镇痛等等。
但在实际生产加工过程中，因为杏仁的外壳坚硬且外形不规则，这就导致了杏仁的获取只能依靠人工破壳，所以杏仁的生产加工效率一直较低，且食品安全一直得不到保障，导致了杏仁行业上世纪八十年代到现在的发展极其缓慢。本文主要是为了提高杏仁的生产加工效率，将杏仁的分级和剥壳融为一体，分级部分主要是依靠栅条滚筒进行分级，而破壳部分主要依靠对辊进行破壳，此外本次设计的机构还具有结构简单、传动可靠、调整方便、对杏核损伤小、动力消耗小等特点。
关键词：杏仁；破壳机；分级；加工效率
目录
TOC\o1-3\h\z\u155081绪论 1
168531.1研究对象及内容 1
163041.2研究目的 1
214941.3可行性分析 1
24491.4研究现状 1
321692杏核物理特性的统计与分析 3
240872.1杏核外形的定义 3
215902.2杏核三维尺寸的测定与分析 3
4942.2.1三维尺寸 3
8562.2.2三维尺寸综合分析 4
284082.2.3杏核的壳厚 5
289742.2.4杏壳、杏仁的间隙及其与核厚的关系 5
74772.3杏仁分级标准的定制 5
151912.4杏核的压缩破坏载荷和变形 6
30083设计方案及结构特点 8
96724传动部分的选择 9
212074.1传动简图 9
172504.2电动机的选择与运动参数计算 9
38534.3传动装置总体传动比的确定及各级传动比的分配 10
17494.4传动带的选择及设计 10
140995分级机构的设计 15
101875.1分级部分结构及分级原理 15
145205.2滚筒筛的设计参数 15
262065.2.1滚筒内杏核受力分析 15
243455.2.2滚筒倾角 15
181955.2.3滚筒转速 16
212675.3分级主轴的设计与校核 16
296936破壳机构的设计 18
205926.1对辊破碎的力学原理 18
50476.2杏核破碎的力学分析 18
157276.2.1单个杏核在破碎辊间的受力分析 18
115966.2.2破壳辊间隙的计算 18
326616.3破壳部分的设计 20
103166.4轴的设计与校核 21
327387总结 22
12958参考文献 23
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1绪论
1.1研究对象及内容
目前我国最大的产杏基地位于新疆，由于地理位置优势，新疆日照充足，产出的杏质量优良、品种丰富、产量巨大。杏仁可食用、可作为酒精和机械用油的原料，是一种应用广泛的植物。从医用价值上来讲，人们少量食用杏仁，可以控制人体内胆固醇的含量，降低心脑血管疾病和其他慢性病的发病几率。另外，杏仁富含蛋白质、微量元素铁和锌、维生素E、不饱和脂肪酸，经常补充对人体健康有着重要帮助；除了较高的医用价值，杏仁还被应用在某些工业制造中，比如酒精和机械用油的制造。
1.2研究目的
杏仁外壳较坚硬，形状无规则，种类繁多，脱壳时比较麻烦，而很多深加工流程里都需要先去除杏仁壳，这道工序较复杂，却不得不做，这就成了杏仁食品企业在处理杏仁时遇到的第一个难题，也是行业发展的瓶颈。他们每年需要处理万吨级别的杏仁，但剥壳后果核量只有千吨左右，相当于经过复杂的脱壳工序后，只能得到10%-15%的核，这种损失大大提高了杏仁产业的成本。因此，杏产业的未来发展前景首先应该突破这一瓶颈，尽快研发出一种杏仁脱壳机，这种脱壳机最好具有杏核分级、破碎外壳、收集果核等功能，脱壳机的研发对杏产业发展具有深远意义。
1.3可行性分析
本课题就是想要设计一种适用于新疆地区的小型杏核脱壳机，适合小型加工厂和农户家用的小型加工机械，专门用于加工杏仁脱壳，提高得核率，具有杏核平铺布料、杏核分级、杏核破碎、收集杏仁等功能。设计原理参考大型杏核加工机。本课题主要内容：设计并仿真验证杏核脱壳机。笔者首先依据现有脱壳机，改造设计出小型杏仁脱壳机的总体结构，然后使用软件进行实体绘制，实体图绘制完毕开始仿真制造，最后模拟验真。
1.4研究现状
随着当今社会的发展以及工业强国目标的提出，我国社会的主要矛盾已经从人民日益增长的物质文化需要与落后的社会生