关于婴儿湿疹的常见病因和饮食管理第1页，共31页，星期日，2025年，2月5日“奶癣”是一种什么疾病？是一种过敏性疾病第2页，共31页，星期日，2025年，2月5日过敏–21世纪的流行病近几十年西方工业国家儿童特应性皮炎的发生率显著上升上海市0岁~14岁儿童支气管哮喘患病率10年内上升了153%Elchenfield2003；上海医学会儿科呼吸组.上海市0岁～14岁儿童支气管哮喘患病情况调查.临床儿科杂志,2002,20(3):146-149第3页，共31页，星期日，2025年，2月5日特应性疾病的自然历程（根据Grab和Wahn1991年的研究结果）早期阻断过敏历程非常重要！过敏历程过敏性鼻结膜炎食物过敏的胃肠道症状特应性皮炎支气管哮喘第4页，共31页，星期日，2025年，2月5日过敏的定义过敏免疫系统对某些正常的特殊物质（抗原）产生的过激反应（IgE介导或非IgE介导)第5页，共31页，星期日，2025年，2月5日英国有句谚语：一个人的佳肴，却是另一个人的毒药。第6页，共31页，星期日，2025年，2月5日湿疹是由什么原因引起的？先天的体质因素患儿常是先天性过敏体质，约有3/4的患者父母双方或单方有过敏性疾病病史第7页，共31页，星期日，2025年，2月5日遗传状态过敏风险父母都无过敏5—15%父母之一有过敏20—40%父母皆过敏40—60%父母有相同过敏症状60—80%根据过敏风险计算有一半的过敏儿童无家族史第8页，共31页，星期日，2025年，2月5日与过敏原的接触食物过敏食物过敏发生率：4—6%其中牛奶蛋白过敏2—3%第9页，共31页，星期日，2025年，2月5日引起湿疹最常见的食物是哪些？第10页，共31页，星期日，2025年，2月5日食物过敏90%源于5种食物牛奶大豆小麦花生鸡蛋第11页，共31页，星期日，2025年，2月5日婴幼儿与成人发生食物过敏概率食物婴幼儿成人牛奶2.5%0.3%鸡蛋1.3%0.2%花生0.8%0.6%坚果0.2%0.5%鱼0.1%0.4%贝壳类0.1%2.0%第12页，共31页，星期日，2025年，2月5日食物的交叉过敏牛奶——羊奶、马奶也可能过敏鸡蛋——鸭蛋、鹅蛋也可能过敏不同类食物交叉过敏牛奶——40%对大豆蛋白过敏第13页，共31页，星期日，2025年，2月5日280例婴儿湿疹过敏原分析过敏食物例数牛奶77鸡蛋55大豆12花生8鱼28虾