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文档摘要

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中国海产品行业：在市场机遇与文化传承中探寻发展路径

一、引言

1.1研究背景与意义

中国，作为拥有漫长海岸线和广袤海域的国家，海产品行业在国民经济中占据着举足轻重的地位。从北到南，渤海、黄海、东海和南海四大海区孕育了丰富多样的海洋生物资源，为海产品行业的发展提供了得天独厚的自然条件。近年来，随着人们生活水平的显著提高以及健康饮食观念的深入人心，海产品因其高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素和不饱和脂肪酸等特点，受到了消费者的热烈追捧，市场需求呈现出迅猛增长的态势。

据相关数据显示，在过去的几年里，中国海产品市场规模持续稳步扩大。2023年，我国海鲜市场规模已成功突破至7500亿元，同比增长