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文件名称:酒店营销与公关12-第十二章.pptx
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总页数:70 页
更新时间:2025-05-26
总字数:约6.17千字
文档摘要

;;理论学习目标;实践应用目标;一、典型案例;;;类型;;;一、典型案例;年会上,各部门的员工代表都精心准备了精彩的节目,无论是炫酷的舞蹈、深情的演唱,还是极富创意、搞笑无比的小品,配以300英寸的超大显示屏,全方位环绕式的音响,都给了在场人员深深的震撼。

谁都无法想象,正是这些人,使得昆明花之城豪生国际大酒店开业仅52天,客房销量便实现了从0到1200的突破;正是这些人,使得昆明花之城豪生国际大酒店多次刷新云南酒店客房日销量记录,携程网上销量居云南地区第一。他们平凡但不简单,普通却又神秘;步步落到实处,他们代表着昆明花之城豪生国际大酒店的全体员工一心一意为客人服务。

【讨论】酒店员工如何通过交际型营销活动为客人服务?;二、活动特点;;;一、典型案例;“看起来很热情,却能感到他们并不愉悦”。旅游达人鸢尾感叹,如今中国高端酒店服务人员年龄结构偏年轻化,虽然富有朝气,但这些80后、90后从小被娇宠,不能很快适应照顾别人。楚鹏表示,浦东香格里拉酒店的司机曾给他留下深刻印象。这位司机是酒店员工,已有十几年的酒店工作经验。他对酒店和工作热情而自豪,路上会不断向你介绍酒店的情况,还会推荐体验一些项目。临别时,司机真诚地说:“希望你下一次再来住我们的酒店。一定还来呀!”

英式管家、时尚员工的服务差异化

除了热情周到,很多酒店在服务上以差异化来吸引眼球,特别是大的酒店集团,其下的诸多品牌走的路线不一样,服务特点也有所不同。;喜达屋酒店集团相关负责人表示,旗下最高等级品牌瑞吉,就以提供24小时英式管家服务著称,其文化内涵是无法复制的。最明显的是,多数酒店只是向行政层的客人提供管家服务,而每一位入住瑞吉的客人都有专职的管家——从入住那一刻起,他无时无刻不为你提供最需要的服务。另一个酒店品牌W酒店的服务风格则是强调“随时/随需”(WHATEVER/WHENEVER)。W酒店的相关负责人表示:“任何事情,只要客人提出要求,从特殊时刻到每日住宿,我们都会保证客人的体验会因为我们的随时/随需服务而得到最大化的满足。”W酒店还有一项服务,叫作“WInsider”。这个“时讯达人”(Insider)的工作就是随时为客人提供城市中有关时尚、音乐、设计、娱乐、餐饮等方面最新、最热的信息。;“服务生打招呼都用Hi,很有活力;酒店大堂吧总在搞各种活动,氛围热闹。”喜达屋SPG白金会员Aaron先生,是W酒店品牌的忠实客人。他最青睐这里的年轻化和时尚化:“这些都是一种隐形的服务,适合我这种活泼型客人。”

酒店人才技术性和理念性两大问题

与东南亚等国家相比,中国社会整体的服务意识还有待提高。中国的服务业在近些年开始与国际接轨,但是仍存在断层。一位新开业酒店的管理人士也透露:“如今,国际品牌的豪华酒店建设扩张速度很快,超过酒店人才的培养速度。所以,酒店都在‘抢人’,导致酒店员工频繁跳槽,甚至不到磨合期,就离职。这不利于建立其对酒店和品牌的忠诚度。缺少值得信赖的老员工,对酒店的长远发展也不利。”;对于国内酒店业面临的服务问题和人才培养的问题,北京第二外国语学院经济研究中心主任魏翔指出,其实主要有两个问题需要解决:技术性和理念性。魏翔表示,他们做过相关调查,发现中国教育缺乏对“跨文化交际”能力的培养。中国一些酒店服务人员的服务比较机械、被动,有很多时候是缺乏这样的“交际能力”。这是在人才教育中的“技术性”问题。

第二,他发现,越是价值观多元化的社会,从事服务业的工作人员的服务态度、服务意识越好,也越能从工作中得到成就感和快乐。比如,台湾酒店的服务水平比大陆要好。这也有台湾社会价值多元化的原因。“我曾经去过瑞士洛桑的酒店培训学校,那里的学生不仅能胜任酒店的工作,也足够有能力到私人银行就职。但他们喜欢选择从事酒店服务业,从心理上觉得这是一个很高尚体面的职业。”;如今,中国的社会价值观还不是那么多元化,所以酒店服务人员的职业自豪感还不太强。但是他认为,国际品牌酒店加速在中国二线、三线城市扩张,有利于加快当地人们价值观多元化的发展。这些高端酒店的员工比较容易培养对职业的自豪感。酒店管理者应该抓住这样一个有利的时机,关怀员工的生活和心态,提升酒店工作人员的服务水平和服务意识,认识到自己做服务的“价值”,而不只是谋生和挣钱。

【思考】在今后的工作中如何自我提升职业的自豪感?;二、活动特点;三、策划重点;;一、典型案例;喜达屋酒店与度假酒店国际集团亚太区总裁何国祥说:“RuntoGive慈善跑突显了喜达屋要为酒店所在社区带去积极影响的决心。这其中的核心理念是:我们是整个社会大家庭的一份子。去年,我们第一次组织了慈善跑活动,获得了巨大的反响。我们非常自信,在我们员工的继续支持下,今年的Runt