幼儿园食品安全事故应急演练脚本
场景一:事故发生
时间:上午10:30
地点:幼儿园食堂操作间及大班教室
人物:食堂厨师李师傅、大班教师张老师、幼儿小明、保健医王医生、园长赵老师
(幼儿园食堂操作间内,厨师李师傅正在准备为孩子们制作点心。他从冰箱里拿出一些已经开封的牛奶,没有仔细查看保质期就开始使用。制作过程中,他的手不小心碰到了生肉后又直接去拿制作点心的面粉,没有及时洗手。点心制作完成后,被送到了各个班级。)
(大班教室内,教师张老师正在给孩子们分发点心和牛奶。孩子们开心地吃着点心、喝着牛奶。)
幼儿小明:(吃了几口点心,喝了牛奶后,突然捂住肚子,脸上露出痛苦的表情)老师,我肚子好痛啊。
张老师:(急忙走到小明身边)小明,你先别着急,告诉老师具体哪里疼?(一边询问,一边轻轻抚摸小明的肚子)
(这时,又有几名幼儿陆续喊肚子痛。)
张老师:(意识到情况不妙,立刻大声对其他小朋友说)小朋友们先停下手里的食物,都别吃了。然后转头对旁边的配班老师说)你赶紧去通知保健医和园长。
配班老师:(快速跑出去)好的,张老师。
场景二:初步处理与报告
时间:上午10:35
地点:大班教室、保健室、园长办公室
(配班老师跑到保健室,敲门进入。)
配班老师:(着急地对保健医王医生说)王医生,大班好多小朋友吃了点心后喊肚子痛,你快去看看吧。
王医生:(立刻站起身,拿起医药箱)好的,我马上过去。
(与此同时,配班老师又跑到园长办公室。)
配班老师:(气喘吁吁地对园长赵老师说)赵园长,大班有小朋友吃了点心后肚子痛,已经通知保健医过去了。
赵老师:(神情严肃)我知道了,你先回班级协助张老师安抚其他小朋友。
(赵老师迅速拿起电话,拨打食品安全管理小组组长的电话。)
赵老师:(焦急地说)喂,是食品安全管理小组组长吗?我们幼儿园大班有多名幼儿吃了点心后出现肚子痛的情况,我怀疑可能是食品安全事故,你赶紧组织小组成员到现场。
食品安全管理小组组长:(果断地回答)好的,赵园长,我们马上过来。
(保健医王医生赶到大班教室,对喊肚子痛的幼儿进行初步检查。)
王医生:(对张老师说)这些孩子可能是食物中毒了,我先给他们做一些简单的急救处理,你赶紧收集孩子们吃剩下的食物样本。
张老师:(点头)好的,王医生。(开始小心地收集孩子们吃剩下的点心和牛奶样本)
场景三:启动应急预案
时间:上午10:40
地点:幼儿园会议室
(食品安全管理小组的成员陆续赶到会议室,园长赵老师主持召开紧急会议。)
赵老师:(表情凝重)各位,现在幼儿园发生了疑似食品安全事故,我们必须立即启动应急预案。首先,医疗救治组,你们负责联系附近的医院,安排车辆将患病幼儿尽快送往医院进行治疗。
医疗救治组组长:(坚定地说)没问题,赵园长,我马上联系医院,安排车辆。(拿起电话开始联系医院)
赵老师:(接着说)后勤保障组,你们要确保医院车辆进入幼儿园的道路畅通,准备好相关的物资,如担架等。
后勤保障组组长:(点头)好的,赵园长,我们这就去安排。(带领组员去做准备工作)
赵老师:(继续说)信息发布组,你们要及时与家长取得联系,告知他们孩子的情况,避免家长过度恐慌。同时,密切关注舆情动态,及时发布准确信息。
信息发布组组长:(认真地说)明白,赵园长,我们会做好沟通和信息发布工作。(开始整理家长联系方式,准备通知家长)
赵老师:(最后说)事故调查组,你们要立即对食堂进行调查,封存剩余的食物、原料、工具等,查找事故原因。
事故调查组组长:(严肃地说)好的,赵园长,我们这就去食堂调查。(带领组员前往食堂)
场景四:送医救治
时间:上午10:45
地点:幼儿园门口、医院
(医疗救治组联系好的医院救护车赶到幼儿园门口,后勤保障组的人员已经将道路清理畅通,准备好担架。)
医疗救治组组长:(指挥着)大家小心点,把孩子们抬上救护车。
(保健医王医生和教师们协助将患病幼儿抬上救护车,王医生随车一起前往医院。)
王医生:(对车上的医护人员说)这些孩子吃了点心和牛奶后出现肚子痛的症状,我初步怀疑是食物中毒。
医护人员:(认真记录)好的,我们会尽快对孩子们进行检查和治疗。
(救护车呼啸着驶向医院。在医院里,医生们迅速对患病幼儿进行检查和诊断。)
医生:(对王医生说)初步判断是食物中毒,我们会马上进行洗胃、输液等治疗。
王医生:(感激地说)谢谢你们,医生,希望孩子们能尽快康复。
场景五:食堂调查
时间:上午10:50
地点:幼儿园食堂
(事故调查组来到食堂,对食堂的各个环节进行仔细调查。)
事故调查组组长:(对厨师李师傅说)李师傅,你详细说一下今天点心和牛奶的制作过程。
李师傅:(紧张地说)我从冰箱里拿出牛奶就直接用了,做点心的时候不小心手碰到了生肉,后来没洗手就接着拿面粉了。
事故调查组组员:(查看冰箱里剩余的牛奶)这牛奶已经过了保质期,而且