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小班食品安全课件演讲人：日期:

目录02食品储存与加工规范01食品安全认知基础03个人卫生管理要求04食品选购安全指南05突发问题应对策略06家园协同教育方案

01食品安全认知基础Chapter

食品污染基本类型生物性污染包括细菌、病毒、寄生虫等微生物污染，以及动物、昆虫等带来的污染。01涉及农药、化肥、重金属、添加剂等化学物质对食品的污染。02物理性污染包括食品中混入杂质、放射性物质等，以及不适当的加工、储存方式导致的污染。03化学性污染

绿色食品标志表明食品生产地无污染，且生产、加工、储存过程符合绿色食品标准。有机产品认证表示食品在生产过程中未使用化学合成的农药、化肥等有害物质。QS认证表