基本信息

---

下载

文档摘要

---

幼儿园食品安全教育

演讲人：

日期:

目录

02

安全风险识别

01

食品安全基础知识

03

操作规范要求

04

卫生习惯培养

05

应急处理方法

06

家园共育机制

01

PART

食品安全基础知识

食品安全的定义

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全的重要性

食品安全是关乎人们健康和生命安全的重要问题，是幼儿园必须关注和重视的重要工作。

食品安全的定义与重要性

微生物污染

包括细菌、病毒等微生物引起的食品污染，是食品安全的头号敌人。

常见食品污染类型

化学性污染

主要指农药、兽药残留、重金属、添加剂等化学物质对食品的污染