目录/CONTENTS01发酵工程02细胞工程03基因工程04生物技术的安全性与伦理问题

【本节聚焦】1、我们日常生活中的转基因产品有哪些?2、怎样基于证据和逻辑，看待转基因产品的安全性?第4章生物技术的安全性与伦理问题第一节转基因产品的安全性

目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。2016年，中央一号文件?中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见?提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的?“十三五”国家科技创新规划?指出：“十三五”期间要持续攻克转基因核心关键技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？我们应该如何看待它呢？转基因产品是否安全？从社会中来

自学指导一：阅读课本P101-102页，回答下列问题（3min）1.阅读教材“转基因成果令人叹为观止”部分的内容，梳理转基因微生物、动物、植物的研究成果，思考转基因产品不可替代的优势。项目产品优势转基因微生物转基因动物转基因植物2.什么是基因污染，科学家采取什么措施防止基因污染？一、转基因成果令人叹为观止

微生物方面优点成果微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。③基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化生产氨基酸的重要途径。①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。1.微生物基因工程研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多地位一、转基因成果令人叹为观止

(1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。普通三文鱼转基因三文鱼2.转基因动物方面一、转基因成果令人叹为观止

(2)将某些抗病毒的基因转入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。培育抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡一、转基因成果令人叹为观止

(3)建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。1型糖尿病模型、原发性高血压模型转基因小鼠(4)哺乳动物乳腺生物反应器一、转基因成果令人叹为观止

3.转基因植物方面现状种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。1我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植。2我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。3一、转基因成果令人叹为观止

2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都超过了1×106hm2。一、转基因成果令人叹为观止

（1）研究成果科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。（2）举例转基因耐储藏番茄转基因技术抑制乙烯形成酶的活性乙烯生成量降低延长了番茄的储藏期普通番茄(左)和转基因耐储藏番茄(右)3.转基因植物方面成果一、转基因成果令人叹为观止

转基因黄金大米真正的蓝玫瑰都是转基因一、转基因成果令人叹为观止

4.转基因产品的优缺点优点（喜悦）缺点（安全性问题）①解决粮食短缺问题；②大大减少农药的使用量，减少环境污染；③增加食物营养，提高附加值；④增加食物种类，提升食物品质；⑤提高生产效率，带动相关产业发展。①可能出现新的过敏原或重组形成新病原微生物；②可能产生抗除草剂的超级杂草；③可能使疾病的传播跨越物种的界限；④可能会破坏生物多样性；⑤可能会对人类生活环境造成二次污染。人们产生了争论一、转基因成果令人叹为观止

自学指导二：阅读课本P103-104页，回答下列问题（3min）1.对转基因产品安全性产生争论的原因是？人们争论的内容有哪些？2.反对转基因产品的理由VS支持转基因产品的理由。3.如何理性看待转基因技术？4.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施？二、对转基因产品安全性的争论

当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的。人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。1.产生争论的