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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛实操技能试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、调酒基础知识

要求：本部分主要考察学生对调酒基础知识的掌握，包括酒水知识、调酒工具及设备的使用、酒吧服务礼仪等。

1.下列哪种酒属于烈酒？

A.白兰地

B.葡萄酒

C.啤酒

D.柠檬水

2.调酒师在进行酒吧服务时，下列哪项行为是错误的？

A.保持微笑，热情周到

B.提前准备好所需酒水及调酒工具

C.在客人面前展示调酒技巧

D.随时注意客人的需求，及时提供帮助

3.以下哪种工具是用于搅拌酒水的？

A.钥匙

B.筷子

C.调酒棒

D.针筒

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