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2025年调酒师资格考试模拟题：酒吧财务管理技巧解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒吧成本控制分析

要求：请根据以下场景，分析酒吧成本控制的关键点，并给出相应的控制策略。

1.酒吧每月消耗大量酒精，但销量并不理想，导致库存积压，请问如何控制酒精成本？

2.酒吧员工流失率较高，导致培训成本增加，请问如何降低员工培训成本？

3.酒吧举办活动时，餐饮成本和人工成本增加，请问如何控制活动成本？

4.酒吧水电费较高，请问如何降低水电费成本？

5.酒吧采购渠道单一，采购价格较高，请问如何优化采购渠道，降低采购成本？

6.酒吧装修风格独特