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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛实操考核试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础知识与调酒技巧

要求：回答以下关于调酒基础知识及技巧的问题。

1.请简述鸡尾酒的起源地及其发展历程。

2.鸡尾酒的主要类型有哪些？请列举至少三种。

3.调酒时，常用的量杯有哪几种？请简述它们的用途。

4.调酒过程中，如何保持酒杯的清洁？

5.调酒时，如何正确使用摇酒壶？

6.请列举三种常用的调酒工具及其用途。

7.调酒时，如何判断酒液的温度？

8.请简述冰块在调酒中的作用。

9.调酒时，如何控制酒液的浓度？

10.请列举三种常用的酒类及其特点