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2025年调酒师职业资格考试模拟题库全攻略

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒精知识与应用

要求：考察学生对酒精的种类、特性及其在调酒中的应用的理解。

1.列举出三种常见的烈酒类型及其主要产地。

2.解释酒精在调酒中的两个主要作用。

3.说明蒸馏酒与发酵酒的区别。

4.列举三种用于调制鸡尾酒的基酒。

5.描述伏特加的特点及其在鸡尾酒中的应用。

6.解释白兰地与威士忌的区别。

7.说明朗姆酒在热带鸡尾酒中的常用配比。

8.列举三种用于调制香槟鸡尾酒的基酒。

9.解释酒精在调制鸡尾酒时对口味的影响。

10.说明调制鸡尾酒时如