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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛竞赛试卷汇编与备考指南

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础理论知识

要求：请根据所学调酒知识，选择正确的答案。

1.调酒师使用的量酒器通常包括哪些工具？

（1）盎司杯

（2）量杯

（3）盎司球

（4）酒瓶

（5）搅拌棒

2.调酒时，以下哪种温度最适宜？

（1）冰水温度

（2）室温

（3）热水温度

（4）沸腾温度

（5）-5℃温度

3.调酒时，以下哪种方法可以快速冰镇酒杯？

（1）用冷水冲洗酒杯

（2）将酒杯放入冰箱冷藏

（3）将酒杯放入冰水中浸泡

（4）用冰块敲击酒杯

（5）将酒杯放入冰箱冷冻

4.调酒