2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试卷：茶叶品鉴与茶艺表演专业试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：回答下列关于茶叶基础知识的判断题，判断正确写“√”，错误写“×”。

1.中国是茶叶的故乡，被誉为“茶树王国”。

2.茶叶按发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。

3.茶叶中的主要成分是茶多酚，具有抗氧化、抗衰老、抗病毒等作用。

4.茶叶的品质与产地、加工工艺、采摘时间等因素有关。

5.茶叶泡制时，水温越高，茶汤的滋味越浓郁。

6.茶叶的储存应保持干燥、阴凉、通风。

7.茶叶的冲泡时间越短，茶汤的滋