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2025年调酒师职业技能大赛选手必备知识试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒精知识与应用

要求：掌握酒精的基本概念、种类、特性及其在调酒中的应用。

1.下列哪种酒精不属于常用的调酒酒精？

A.伏特加

B.白兰地

C.啤酒

D.金酒

2.以下哪种酒精的酒精度数最高？

A.40度

B.50度

C.60度

D.70度

3.以下哪种酒精在调酒中主要用于调制鸡尾酒？

A.白兰地

B.金酒

C.朗姆酒

D.威士忌

4.以下哪种酒精在调酒中主要用于调制烈酒？

A.白兰地

B.金酒

C.朗姆酒

D.威士忌

5.